Hace un tiempo vengo leyendo sobre alimentación y problemas psicológicos, estados de ánimo. Un poco por mi obesidad y otro poco por entender cómo la vida actual con todo prefabricado nos viene deteriorando. Este libro me pareció muy interesante. Nos explica como funciona nuestro intestino y que el mismo constituye un segundo cerebro. Allì se sintetizan los neurotransmisores que son los responsnables nada menos de cómo nos sentimos a diario. No es novedad que cuando estamos nerviosos nos duele la panza, que cuando nos asustamos se nos producen graves malestares intestinales. Esto no es casual. En lo personal ingerir harinas me produce malestar inmediato. Por ahora las he suprimido y estoy muy bien. Me gusta un capitulo donde cuenta una visita a amigos en Italia. Donde se dan un festín de la tipica dieta mediterranea y de la cual no excluyen los vinos. Dice que lo que no es posible de medir es la sensación de plenitud de comer tranquilo, compartiendo un momento de amigos. Será posib
Para animarnos a leer